【火锅底料加热锅，不锈钢锅食品厂专用】

不锈钢夹层锅可选用一定压力的蒸汽为热源，也可选用电加热，电加热以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。采用什么样的加热方式，要根据传热面积，工质和所需温度及热量等各种条件综合考虑。蒸汽加热的高温度取决于所用蒸汽的压力，由于有相变，所以取的温差可以比较小；

导热油如果用改性三联苯，油本身的工作温度可以到340摄氏度；

采用什么样的加热方式，要根据传热面积，工质和所需温度及热量等各种条件综合考虑。

主要技术参数

1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。

2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。

3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。

技术要求1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（PDF）、使用说明书等。

2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：

A、《药品生产质量管理规范（1998年修订版）》第四章第31-37条款；

B、《钢制压力容器（GB150-1998）》；

C、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》；

D、《食品机械安全卫生（GB16798-1997）》。

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