【食品淀粉酶,生物淀粉酶生产设备】
【食品淀粉酶,生物淀粉酶生产设备】
应用参考:
1.啤酒工业:待辅料与水均匀混合后,一次加入本品0.3升/每吨(2万u/ml)左右,迅速升温,95-97℃时效果佳。升温至100℃,保温30分钟左右,碘液实验合格则液化完成。
2.酒精工业:原料以直径为1.5mm为宜,以料水比1:3.5-4.0混合均匀,水温45-55℃。加入高淀0.6升/每吨(2万u/ml)左右,搅拌后泵入蒸煮加热器,温度控制在95-105℃,时间100分钟,冷却糖化。
3.味精、饴糖和葡糖糖等工业:可根据工艺要求制成淀粉乳,调PH6.2左右,每吨加入本品0.6-0.7升左右(2万u/ml)。如采用间歇液化,液化罐迅速升温到95-100℃,保持30分钟左右;如采用喷射液化,喷射温度可在105℃左右,且95℃保持60分钟,至液化完全。
型号名称 |
生物淀粉酶生产设 |
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设备概述 |
本系列产品采用顶装式机械搅拌系统,搅拌器转速采用变频可调,发酵温度、PH、溶解氧、转速等参数自动控制可调,自动记录、贮存、打印(可选配),适用于发酵产品的小试、中试和大生产。 |
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适用范围 |
该系列产品适用于多数液体发酵,设备具有稳定性好,操作方便等特点。用户可根据发酵工艺选用相应结构与造型,多级发酵含有种子罐和发酵罐。 |
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50L |
100L |
200L |
300L |
500L |
1000L |
2000L |
3000L |
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5000L |
10000L |
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罐体材质 |
SUS 304 / SUS316L |
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装液系数 |
70%-80% |
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搅拌方式 |
平叶/斜叶/弯叶/箭叶(根据客户要求选配) |
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搅拌转速 |
范围:50~300rpm;变频变速; |
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密封方式 |
机械密封 |
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结构方式 |
落地式、平台安装结构 |
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搅拌驱动方式 |
电机减速机驱动,转速可调。 |
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灭菌方式 |
离位/在位灭菌 |
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标准接口 |
PH、DO、温控、接种口、消泡报警口、补酸、补碱、补料等 |
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控制方式 |
液晶触摸屏操作界面,PLC控制器。对温度、搅拌转速、PH值、DO值、消泡、多路补料、加酸、加碱、压力、通气量等参数实时测量和自动控制。具有数字化设定、快速校正、测量数据显示存储及打印、密码管理等。并备有通讯接口,可以与上位机连接。 |
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